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Mostrando entradas de septiembre, 2016

Ensalada de espirales con pollo

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Rica, fresquita y rápida para empezar este día otoñal caluroso. Ingredientes: * Espirales. * Pechuga de pollo. * Sal. * Aceite de oliva. * Pimienta negra molida. * Dos dientes de ajo. Preparación: * Cocemos las espirales en agua con sal durante unos minutos, según el gusto. Cuando estén las vertemos en un verdulero en la fregadera debajo del chorro de agua fría y pasamos a un bol o ensaladera. * De mientras que se cuecen las espirales troceamos la pechuga de pollo, salamos y ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva.  * Troceamos los dientes de ajo pequeñitos y cuando estén dorados añadimos los trozos de pechuga reahogamos y añadimos la pimienta molida al gusto, esperamos que se termine de hacer y añadimos al bol o ensaladera de las espirales removiendo todo para integrar los sabores.

Muslo y contra muslos de pollo con patatas a la panadera.

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Una forma,deliciosa y jugosa, de comer el pollo que nos encanta. Ingredientes: * Aceite de oliva  * Dientes de ajo. * Sal. * Cebolla. * Patatas. * Muslo y Contra muslos de pollo. Preparación: * Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite de oliva. * Pelamos los dientes de ajo, troceamos y añadimos. * Limpiamos el pollo de impurezas, si las tuviera, salamos y añadimos a la cazuela. Doramos por ambos lados y retiramos la cazuela reservándolo. * Pelamos las patatas y troceamos en láminas finas en un plato. Reservamos. * Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite, * Picamos una cebolla entera y añadimos al aceite caliente. Encima de ella añadimos las patatas, salamos al gusto. * Vamos dejando que se hagan dando vueltas. Cuando estén añadimos escurridas de aceite a la cazuela con el pollo.